Recetas Verduras y Legumbres

RUEDAS DE CALABACÍN A LA PLANCHA

Dificultad: Fácil.

Tiempo estimado de elaboración: 20 minutos.

Ingredientes:

50 gramos de calabacín.

Preparación:

1-Se lavan bien los calabacines con agua.

2-Se pueden pelar antes de cortar en rodajas, hacerlos en rodajas con piel o con un pelador quitar trozos de piel en vertical y otros no, todo depende del tiempo que quieras invertir.

3-En una sartén antiadherente a fuego medio se pulveriza aceite y se van echando

4-El tiempo de asado dependerá del grosor del calabacín pero se ve muy claro porque va transparentando y perdiendo ese color opaco entre blanco y verdoso.

Consejos y sugerencias: En la piel del calabacín se encuentran muchas de las vitaminas que posee esta verdura, como ocurre en casi todas, así como la fibra por lo que yo siempre recomiendo que cuando sea posible hay que comerlas enteras sin pelar.

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